CASCINA
Prezzo: € 14,90
Campagna olearia 2025/2026
Monovarietale Coratina
Bottiglia da 500 ml
Lattina da 3 L
Olio EVO Majia
100% Coratina | Raccolta: inizio novembre
Campagna olearia: 2025/2026
Olio monovarietale intenso e vigoroso, ricco di polifenoli. Un olio dal carattere forte per chi ama i sapori decisi.
Di colore verde intenso, presenta un fruttato forte e complesso con sentori di carciofo crudo, erba fresca, mandorla amara, rucola, pomodoro verde e peperone fresco. Al palato risulta vigoroso, con amaro pronunciato e piccantezza progressiva. Altissimo contenuto polifenolico e persistenza molto lunga.
La cultivar Coratina, proveniente dalla provincia di Bari, produce un olio dal carattere forte e deciso. Perfetto per bruschette rustiche, zuppe di legumi, carni rosse e arrosti, pecorino stagionato e piatti tipici pugliesi come fave e cicoria o orecchiette con cime di rapa.
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Prezzo: € 49,90
Campagna olearia 2025/2026
Profilo Sensoriale
Caratteristiche Organolettiche
Colore
Verde intenso
Profumo
Fruttato forte con carciofo crudo, mandorla amara, rucola e pomodoro verde
Gusto
Vigoroso, amaro pronunciato con piccantezza progressiva
Intensità
Molto intensa con persistenza molto lunga
In Cucina
Abbinamenti Consigliati
Majia è l'olio ideale per piatti dal sapore intenso che reggono il suo carattere deciso.
- ✔ Carni rosse alla griglia
- ✔ Verdure condite a crudo
- ✔ Bruschette con pomodoro
- ✔ Zuppe di legumi
- ✔ Formaggi stagionati
- ✔ Piatti rustici e saporiti
Benefici per la Salute
Ricco di Polifenoli
Antiossidanti Naturali
La Coratina è una delle cultivar più ricche di polifenoli e antiossidanti
Lunga Conservazione
L'alto contenuto di polifenoli garantisce una maggiore longevità dell'olio
Benessere Cardiovascolare
I polifenoli contribuiscono alla salute del sistema cardiovascolare
Qualità in ogni fase
Il Nostro Metodo
Raccolta manuale agevolata
Raccolta manuale agevolata con strumenti meccanici portatili, eseguita con cura per preservare l’integrità delle olive.
Lavorazione in Giornata
Dalla raccolta alla spremitura in meno di 24 ore
Assaggia Majia
Scopri il gusto intenso e corposo del nostro olio monovarietale 100% Coratina.