モノヴァリエターレ ドリッタ

エクストラバージンオリーブオイル Recta

100% ストレート |収穫: 10 月中旬

典型的なアブルッツォの芳香プロフィールを備えた、バランスの取れた多品種の単一品種オイル。

鮮やかな金緑色で、青草、オリーブの葉、青リンゴ、青いトマトを感じる中程度の果実味があります。口当たりはバランスがよく心地よく、ルッコラのニュアンスがあります。苦味と辛味は中程度で調和しています。

ドリッタ品種はヴェスティーノ地域が原産です。このオイルは非常に用途が広く、豆類、ブルスケッタ、野菜のグリル、白身肉、魚のグリル、素朴なスープ、サーニアや豆などの典型的なアブルッツォ料理に最適です。