単品種レッチョ デル コルノ

EVO オイル ゼフィーロ

レッチョ デル コルノ 100% |収穫: 10 月 24 ～ 29 日

構造的で決定的な単品種オイルで、生き生きとしたスパイシーさが最もおいしい料理を引き立てます。

色は濃い緑色で、中程度の強さのフルーティーさがあります。刈りたての草、アーティチョーク、ビターアーモンド、ローズマリー、タイムの香り。味わいは構造的で決定的で、生き生きとした持続的なスパイシーさが特徴です。

レッチョ デル コルノ品種はトスカーナ原産で、微気候に完全に適応しています。このオイルは、マメ科植物のスープ、赤身肉のグリル、ジビエ、成熟したチーズ、ブルスケッタ、しっかりとしたパスタソースと合わせるのに適しています。