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Olio EVO Borea - 100% Leccino
Sortenrein Leccino

EVO Öl Borea

100% Leccino | Ernte: 1.–10. Oktober

Sortenreines Öl mit zartem und harmonischem Geschmack, perfekt zur Hervorhebung der feinsten Aromen, ohne sie zu überdecken.

In der Farbe Grüngold, mit zarter Fruchtigkeit und Noten von frischer Olive, geschnittenem Gras, Artischocke und grünem Apfel. Am Gaumen weich und rund, mit leichter Bitterkeit und Schärfe harmonisch ausbalanciert. Mittlere Persistenz.

Die Leccino-Cultivar ist eine autochthone Sorte des Vestino-Gebiets, die ein Öl mit elegantem und vielseitigem Charakter hervorbringt, ideal zur Begleitung zarter Gerichte.

Sensorisches Profil

Organoleptische Eigenschaften

Farbe

Grüngold

Aroma

Zarte Fruchtigkeit mit frischer Olive, geschnittenem Gras, Artischocke und grünem Apfel

Geschmack

Weich und rund, leichte Bitterkeit und Schärfe

Intensität

Mittel, zart und ausgewogen

In der Küche

Empfohlene Kombinationen

Borea ist das ideale Öl, um zarte Aromen hervorzuheben, ohne sie zu überdecken.

  • ✓ Fischgerichte
  • ✓ Weißes Fleisch
  • ✓ Feine Salate
  • ✓ Rohes Gemüse
  • ✓ Carpaccio
  • ✓ Frischkäse
Olio Borea Lattina
Qualitätsgarantie

Unsere Zertifizierungen

DOP

DOP Aprutino Pescarese

Geschützte Ursprungsbezeichnung, die Herkunft und Qualität garantiert

Handernte

Jede Olive wird von Hand geerntet, um ihre Unversehrtheit zu bewahren

Verarbeitung am selben Tag

Von der Ernte bis zur Pressung in weniger als 24 Stunden

Probieren Sie Borea

Entdecken Sie den milden und zarten Geschmack unseres 100% Leccino sortenreinen Öls.