100% Intosso | Ernte: Oktober 2025 | 250ml
Ein strukturiertes und entschlossenes sortenreines Öl, erstmals produziert im Oktober 2025. Ein Öl mit starkem Charakter, das die Aromen der traditionellen Küche hervorhebt.
Von intensiver grüner Farbe mit goldenen Reflexen, präsentiert es eine mittel-intensive bis intensive Fruchtigkeit mit Noten von Bittermandel, Tomatenblatt, aromatischen Kräutern und roher Artischocke. Am Gaumen ist es strukturiert und entschlossen, mit einer ausgeprägten, aber gut ausgewogenen Bitterkeit und einer progressiven, anhaltenden Schärfe.
Die Intosso-Sorte, die aus Teramo stammt, findet in unserem Vestino-Gebiet ideale Bedingungen, um ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten. Dieses Öl, erstmals im Oktober 2025 produziert, steht für unser stetiges Streben nach Exzellenz.
Intensives Grün mit goldenen Reflexen
Mittel-intensive Fruchtigkeit mit Bittermandel, Tomatenblatt und Artischocke
Strukturiert und entschlossen, ausgeprägte Bitterkeit mit progressiver Schärfe
Sehr lang, intensiv und umhüllend
Premium Intosso entfaltet sich am besten mit kräftigen und strukturierten Gerichten.
Geschützte Ursprungsbezeichnung, die Herkunft und Qualität garantiert
Oliven mit mechanischen Rüttelgeräten geerntet, um ihre Unversehrtheit zu bewahren
Von der Ernte bis zur Pressung in weniger als 24 Stunden
Entdecken Sie den strukturierten und entschlossenen Charakter unseres neuen sortenreinen 100% Intosso.
CASCINA