CASCINA
EVO Öl Recta
100 % Dritta | Ernte: Mitte Oktober
Ausgewogenes und vielseitiges sortenreines Öl mit einem typisch abruzzesischen Aromaprofil.
In brillantem Goldgrün, mit mittlerer Fruchtigkeit und Noten von frischem Gras, Olivenblatt, grünem Apfel und unreifer Tomate. Am Gaumen ausgewogen und angenehm, mit Noten von Rucola. Mittlere und gut ausbalancierte Bitterkeit und Schärfe.
Die Dritta-Cultivar ist im Vestino-Gebiet heimisch. Dieses Öl ist sehr vielseitig, hervorragend zu Hülsenfrüchten, Bruschette, gegrilltem Gemüse, weißem Fleisch, gegrilltem Fisch, rustikalen Suppen und typischen abruzzesischen Gerichten wie Sagne e Fagioli.
Organoleptische Eigenschaften
Farbe
Brillantes Goldgrün
Aroma
Mittlere Fruchtigkeit mit frischem Gras, grünem Apfel und unreifer Tomate
Geschmack
Ausgewogen mit Noten von Rucola
Intensität
Mittellang, ausgewogen und anhaltend
Empfohlene Kombinationen
Recta ist das perfekte Öl, um die Aromen der traditionellen abruzzesischen Küche hervorzuheben.
- ✓ Traditionelle abruzzesische Küche
- ✓ Mediterrane Gerichte
- ✓ Bruschetta und Brotscheiben
- ✓ Suppen und Eintöpfe
- ✔ Hülsenfrüchte
- ✓ Pasta mit würzigen Saucen
Unsere Zertifizierungen
DOP Aprutino Pescarese
Geschützte Ursprungsbezeichnung, die Herkunft und Qualität garantiert
Unterstützte Handlese
Manuelle Ernte mit tragbaren mechanischen Geräten, sorgfältig durchgeführt, um die Unversehrtheit der Oliven zu bewahren.
Verarbeitung am selben Tag
Von der Ernte bis zur Pressung in weniger als 24 Stunden
Probieren Sie Recta
Entdecken Sie den kräftigen und authentischen Geschmack unseres 100% Dritta sortenreinen Öls.