CASCINA
美食
カタツムリ 食品
自然に飼育され、自然に餌を与えられた当社のヘリックス カタツムリ、 高品質のケータリングや料理愛好家に最適です。
認定品質
カタツムリ ヘリックス キッチン用
当社のカタツムリの肉は柔らかく、美味しく、後味がありません。 伝統的なレシピにも革新的なレシピにも最適です。
当社の仕様に基づく自然栄養のおかげです。 (キャベツ、チコリ、フダンソウ、ヒマワリ、アルファルファ、ニンジン、ズッキーニ、カボチャ)、 私たちのカタツムリは繊細な風味と完璧な一貫性を持っています。
私たちはすぐに使える製品を提供しています。 調理済みで、キッチンやレストランでの準備を容易にします。
100%
ナチュラル
ヘリックス
認定
すぐに使用可能
使用可能
当社の製品
カタツムリ用 美食
あらゆる料理を満たす、すぐに使える製品のセレクション
弊社を選ぶ理由
私 弊社製品の利点 段階
実用性
すべての製品はすでに殻をむいて洗浄されており、すぐに使用できます
認定
仕様に従ったHelix認定製品
品質
本物で本物の100%天然栄養
時間節約
一部の製品は事前に調理されており、準備時間を大幅に短縮します
アドバイス
準備 基本
生きたカタツムリを購入した場合、調理前に準備する方法は次のとおりです。
- おすすめ: カタツムリを冷水に一晩入れておきます
- 調理: 粗塩、コショウ、月桂樹の葉、レモンを加えた水で中火で約 90 分間調理します。
- 理想的な硬さ: 外側は柔らかく、内側は軽いサクサク感
- 掃除: 殻をむき、爪楊枝で黒い部分を取り除きます。
キッチン
用途 美食
カタツムリは多用途の食材であり、伝統的レシピと革新的なレシピの主役です。
前菜
フィンガーフードとメインディッシュ
カタツムリのアイオリ添え、カタツムリのサフラン添え、クロスティーニとカタツムリのラグー添え。 グルメな前菜でサプライズゲストに最適です。
ファーストコース
パスタ＆リゾッティ
カタツムリとベーコンのマカロニ、カタツムリのラグー入りリゾット、 カタツムリソースの生パスタ。濃厚で美味しいファーストコース。
セカンドコース
メインコース
カタツムリのブルゴーニュ風、カタツムリのトマト煮込み、 香り豊かなハーブを添えたカタツムリのグラタン。伝統と革新。
当社のを試してみてください。 カタツムリ
自然に飼育されたヘリックス カタツムリの本物の味を発見してください。