1 kg パック | 自然農法
生きた、除去済みの Helix Aspersa Maxima カタツムリ。調理の準備ができています。新鮮な食材から伝統的なレシピを作りたい人に最適です。
当社のカタツムリは、キャベツ、チコリ、フダンソウ、ヒマワリ、アルファルファ、ニンジン、ズッキーニ、カボチャなどの庭で採れた新鮮な野菜のみを与え、完全な自然サイクルで育てられます。
パージプロセスはすでに実行されているため、さらに待つことなく直接調理に進むことができます。
粗塩、コショウ、月桂樹の葉、レモンを加えた水で中火で約 90 分間煮ます。理想的な粘稠度：外側は柔らかく、内側は軽いサクサク感。調理後、殻をむき、爪楊枝できれいにします。
€ 13,90
ケラスコの規制に従って認定された飼育
パージプロセスはすでに完了しており、調理の準備ができています。
美食用途に最適な品種
庭で採れた新鮮な野菜のみを使用し、人工的なものは使用していません。飼料
新鮮な生カタツムリとパージ済みの生きたカタツムリを注文するには、お問い合わせください。
CASCINA