Sortenrein Leccio del Corno

EVO-Öl Zephiro

100 % Leccio del Corno | Ernte: Ende Oktober

Strukturiertes und entschlossenes sortenreines Öl mit einer lebhaften Schärfe, die die aromatischsten Gerichte hervorhebt.

Intensiv grün, mit mittelintensiver Fruchtigkeit und Noten von frisch geschnittenem Gras, Bittermandel, Rosmarin und Thymian. Am Gaumen strukturiert und kräftig, mit lebhafter und anhaltender Schärfe.

Die Leccio del Corno-Sorte toskanischen Ursprungs hat sich perfekt an unser Mikroklima angepasst. Dieses Öl eignet sich hervorragend zu Hülsenfruchtsuppen, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse, Bruschette und kräftigen Pastasaucen.

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Farbe

Intensives Grün

Duft

Mittelintensive Fruchtigkeit mit geschnittenem Gras, Bittermandel und Rosmarin

Geschmack

Strukturiert und entschlossen mit lebhafter Schärfe

Intensität

Intensiv mit langer Persistenz

In der Küche

Empfohlene Kombinationen

Zephiro ist das ideale Öl für die mediterrane Küche und Rohzubereitungen.

✓ Pinzimonio
✓ Mediterrane Ernährung
✓ Frische Salate
✓ Gegrilltes Gemüse
✓ Ofenfisch
✓ Leichte erste Gänge

Unterstützte Handlese

Manuelle Ernte mit tragbaren mechanischen Geräten, sorgfältig durchgeführt, um die Unversehrtheit der Oliven zu bewahren.

Verarbeitung am selben Tag

Von der Ernte bis zur Pressung in weniger als 24 Stunden

Probieren Sie Zephiro

Entdecken Sie den frischen und aromatischen Geschmack unseres sortenreinen 100% Leccio del Corno-Öls.

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