CASCINAInicio / Aceite de Oliva / Majia
Inicio / Aceite de Oliva / Majia
100% Coratina | Cosecha: 2-7 de noviembre
Aceite monovarietal intenso y vigoroso, rico en polifenoles. Un aceite con carácter fuerte para los amantes de los sabores atrevidos.
Intenso verde, presenta un frutado fuerte y complejo con notas de alcachofa cruda, hierba fresca, almendra amarga, rúcula, tomate verde y pimiento fresco. En boca es vigoroso, con amargor pronunciado y picor progresivo. Contenido muy alto de polifenoles y persistencia muy larga.
La variedad Coratina, procedente de la provincia de Bari, produce un aceite fuerte y decisivo. Perfecto para bruschette rústica, sopas de legumbres, carnes rojas y asados, pecorino añejo y platos típicos de Pugliese como fave e cicoria u orecchiette con grelos.
Verde intenso
Frutado fuerte con alcachofa cruda, almendra amarga, rúcula y tomate verde
Amargor vigoroso y pronunciado con picor progresivo
Muy intenso con persistencia muy larga
Majia es el aceite ideal para platos con sabores intensos que pueden igualar su carácter atrevido.
Coratina es uno de los cultivares más ricos en polifenoles y antioxidantes
El alto contenido en polifenoles asegura una mayor longevidad del aceite
Los polifenoles contribuyen a la salud del sistema cardiovascular
Denominación de Origen Protegida que garantiza procedencia y calidad
Cada aceituna se recoge a mano para preservar su integridad
Desde la cosecha hasta el prensado en menos de 24 horas horas
Descubre el sabor intenso y con cuerpo de nuestro aceite monovarietal 100% Coratina.