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Aceite EVO Recta
100% Lito | Cosecha: mediados de octubre
Aceite monovarietal equilibrado y versátil con un perfil aromático típicamente abruzzés.
De color verde dorado brillante, presenta un frutado medio con notas de hierba fresca, hoja de olivo, manzana verde y tomate verde. En boca es equilibrado y agradable, con notas de rúcula. Amargor y picor medios y bien equilibrados.
El cultivar Dritta es autóctono del territorio Vestino. Este aceite es muy versátil, excelente con legumbres, bruschette, verduras asadas, carnes blancas, pescados a la parrilla, sopas rústicas y platos típicos de Abruzzese como sagne e fagioli.
Características organolépticas
Color
Verde dorado brillante
Aroma
Frutado medio con hierba fresca, manzana verde y tomate verde
Sabor
Equilibrado con notas de rúcula
Intensidad
Medio-largo, equilibrado y persistente
Recomendado Maridajes
Recta es el aceite perfecto para realzar los sabores de la cocina tradicional de Abruzzese.
- ✓ Cocina tradicional de Abruzzo
- ✓ Platos mediterráneos
- ✓ Bruschetta y rebanadas de pan
- ✓ Sopas y caldos
- ✔ Legumbres
- ✓ Pasta con salsas sabrosas
Nuestras Certificaciones
DOP Aprutino Pescarese
Denominación de Origen Protegida que garantiza procedencia y calidad
Recolección manual asistida
Recolección manual asistida con herramientas mecánicas portátiles, realizada con cuidado para preservar la integridad de las aceitunas.
Procesamiento el mismo día
Desde la cosecha hasta el prensado en menos de 24 horas
Prueba Recta
Descubre el sabor atrevido y auténtico de nuestro aceite monovarietal 100% Dritta.