在埃利斯、佩斯卡拉，我们培育我们的螺旋Aspersa Maxima 只在阿布鲁佐的户外活动，遵循季节的自然节奏，没有任何强迫。凭借受控的植物饮食和对动物福利的充分尊重，我们提供高品质的蜗牛和用于化妆品和补充剂的纯蜗牛粘液。
您在阿布鲁佐寻找蜗牛或参观蜗牛农场吗？ Cascina Bruno 位于佩斯卡拉省的埃利斯，在露天饲养 Helix Aspersa Maxima。
我们为那些想要了解可用性、美食产品、蜗牛粘液和我们农场的导游服务的人们创建了专门页面。
阿布鲁佐蜗牛
短周期蜗牛养殖代表了一种创新技术，旨在优化生产时间，将活动集中在大约九个月的时间内，从仲夏开始，到次年春末结束。这一切都始于七月和八月，当时我们致力于精心准备围栏；在此阶段，对土壤进行仔细研磨，以确保柔软和排水，然后进行必要的消毒，以消除任何寄生虫或捕食性昆虫。加工后，会立即播种选定的蔬菜，例如甜菜、卷心菜或三叶草，这些蔬菜并不是主要食物，而是提供遮荫和保持土壤适当湿度的理想栖息地。
当植被达到足够的高度并且八月的炎热气温开始消退时，通常是在九月上半月，“小蜗牛”就会被插入；这些是新孵化的蜗牛，被引入围栏的密度是根据动物福利计算的，我们的围栏内没有人口过多。从此时起，秋季生长阶段开始，在此期间营养起着至关重要的作用：随着白天越来越短，寒冷临近，仅靠植物是不够的，因此必须施用富含谷物和钙的面粉配方。这种额外的营养摄入使蜗牛能够快速构建其外壳并积累在寒冷季节生存所需的能量储备。
随着冬季的到来，当气温稳定降至 8-10 度以下时，蜗牛自然进入冬眠状态，用称为厣的保护膜密封其外壳。在生物不活动的这几个月（大约从 11 月底到 3 月中旬）期间，农场暂停饲喂和灌溉。
这个周期在三月中旬恢复强度，气温升高刺激蜗牛苏醒。慢慢地，动物从冬眠中醒来，极度饥饿，最后的育肥阶段开始，其特点是在夏季炎热到来之前摄入大量面粉和蔬菜，以最大限度地提高身体生长和外壳硬度。旅程在五月到六月之间结束，此时蜗牛已达到商业尺寸，壳的边缘完美且坚硬；然后将它们收集起来，进行净化以消除有机残留物，储存在冷藏室中，准备出售或随后进行粘液提取。
在我们的繁殖过程中，音乐成为蜗牛的营养。
我们已将Armonicoltura一个由生物学家和音乐家创建的创新项目融入到我们的方法中 Emiliano Toso。他的转化音乐调至 432 赫兹，基于以下发现：所有生物的细胞都会振动并通过声音进行交流。
科学研究表明，接触这种音乐的植物根部的生长时间可延长 30%，对营养压力表现出更强的适应能力，并促进生态系统生物多样性。同样的好处也适用于动物，创造一个和谐的环境，进入所有生物的内心。
我们的农场配备了 管道音乐扬声器 播放 Emiliano Toso 的播放列表 每天 24 小时，为我们的蜗牛提供有益的声音环境，有助于他们的健康和我们产品的质量。
我们的蜗牛严格遵循自然饮食。
饮食的基础包括菊苣和甜菜， 直接在围栏内种植，不使用农药或化学物质。
饮食季节性补充向日葵、苜蓿、 胡萝卜、西葫芦和南瓜，以保证完整的营养摄入。
我们使用玉米、大豆、小麦、大麦、蚕豆、碳酸钙和一些补充剂的各种混合物，为蜗牛的生长提供所有营养。
我们的螺旋蜗牛主要用于三个领域： 所有这些都以高质量标准为特征。
Helix Aspersa Maxima 蜗牛按照我们的方法自然喂养，非常适合高品质餐饮。肉质鲜嫩可口，非常适合传统和创新食谱。
从我们的螺旋蜗牛中提取的蜗牛粘液可促进形成 胶原蛋白、弹性蛋白和真皮成分可修复衰老迹象。 富含对皮肤有益的天然活性成分。
蜗牛粘液富含对体内有机体也有益的活性成分。
我们的食品补充剂利用蜗牛粘液的天然特性来支持日常健康。
让我们通过播种甜菜和菊苣来准备栅栏。
我们将小蜗牛放入围栏中并喂养它们，为冬天做准备。
蜗牛自然冬眠，暂停喂食。
蜗牛从冬天中醒来冬眠后，我们再次开始喂养它们，使它们完全生长。
当蜗牛被磨边（坚硬且完整的壳）时，我们会用手收集它们。
在蜗牛的壳中，形态和生长同时进行：螺旋扩张而不失去和谐，为动物提供了一个永远新的、比例一致的空间。
La 黄金比例，用希腊字母 φ (phi) 表示，大约等于 1.618，描述了一种几何比例，其中整体与最大部分的比值等于最大部分与次要部分的比值。从这种关系中得出了著名的黄金螺旋，它是通过逐渐比例的矩形构建的。
蜗牛的壳通常遵循 对数螺旋：随着它的生长，它保持与自身相似的形状。并非每个贝壳在数学上都与黄金螺旋一致，但视觉联系是深刻的：两者都讲述了有序、持续和高效的增长，能够在不改变身份的情况下扩展。
大自然不会复制单一的设计：它使用类似的生长规则来分配空间、光线、物质和能量。
种子和鳞片通常沿着交叉螺旋排列。接近 137.5° 的黄金角使空间能够规则地占据并减少重叠。
气旋、洋流和银河臂可以呈现螺旋轮廓。物理原因不同，但结果让人想起物质围绕中心组织的相同想法。
年轻的蕨类植物呈螺旋状展开，而许多贝壳沿着边缘生长并增加材料。不同的形状，在保持平衡和比例的同时发育的能力结合在一起。
意大利是螺旋蜗牛育种的世界领先者来自美食界，我们很自豪能够代表这种卓越。自 2019 年以来，Cascina Bruno 将激情转化为统一的方法。
我们的目标？利用我们丰富的知识为新企业家服务。我们知道，开始可能是危险的：我们的经验将帮助您避免经常危及新农场的最严重和代价高昂的错误。
我们提供：
CASCINA