我们的 单品种油

传统与 创新

我们单一品种油的生产是结合农艺传统和现代提取技术的严格流程的结果，旨在增强独特的特性

田间护理

这一切都始于橄榄园，在那里，叶子的管理委托给多圆锥形花瓶修剪。这种种植方式不仅尊重植物的生理机能，而且保证了最佳的光照和持续的通风，这是橄榄健康的关键因素。在夏季，我们的注意力转向综合防御：我们进行及时、持续的监测，防止油蝇和飞蛾的袭击，有针对性地干预，只为保证核果的绝对健康。

收获和提取

收获是一场与时间的赛跑，捕捉芳香的高峰：我们从九月初一直持续到十一月初。我们选择提早收获，以最大限度地提高多酚含量和香气的新鲜度，甚至会损害产量。橄榄立即在三相连续循环磨机中进行加工，该技术可以通过仔细分离油、植物水和果渣进行冷提取，从而完整地保留水果的感官遗产。

保存和包装

为了确保油随着时间的推移保持其卓越性能，产品会立即过滤以消除任何残留物。随后，它被放置在氮气头下的不锈钢罐中：没有氧气可以防止氧化过程，“阻止”油的质量，就好像它刚刚被压榨一样。循环结束后，包装在深色玻璃瓶或罐中，必要的避光保护，以保持我们的油的灵魂完好无损，直到到达您的餐桌。