CASCINA
Gastronomie
Schnecken und Schnecken
Für den Lebensmittelgebrauch ausgewählte Schnecken, Fertigprodukte und traditionelle Rezepte.
Siehe Produkt
Elice, Pescara
Schnecken rein Abruzzo
Schnecken rein Abruzzo
auf freiem Feld aufgezogen
Bei Cascina Bruno züchten wir Schnecken vom Typ Helix Aspersa Maxima auf unserem Grundstück in Elice in der Provinz Pescara. Eine natürliche Züchtung, verbunden mit den Jahreszeiten, aus der Produkte für die Gastronomie, Schneckenschleim und Führungen durch das Unternehmen entstehen.
Lokal angebaut
Schnecken gezüchtet Elice, im Herzen der Abruzzen
Wenn Sie in den Abruzzen nach Schnecken suchen, finden Sie ein landwirtschaftliches Gebiet, das aus Hügeln, Olivenhainen und kleinen Produzenten besteht. Cascina Bruno wurde hier in Elice geboren und vereint Olivenanbau und Helikultur in einem Familienbetrieb, der auch für Besichtigungen geöffnet ist.
Unsere Schnecken wachsen im Freien, in speziellen Gehegen, mit kontrollierter pflanzlicher Ernährung und ohne Treibhausgase. Wir folgen dem natürlichen Zyklus der Jahreszeiten: Vorbereitung der Gehege, Wachstum, Winterschlaf, Frühlingserwachen und manuelle Ernte, wenn die Schale und die Größe fertig sind.
Aus der gleichen Zucht entstehen zwei Wege: Schnecken für die Gastronomie und Schneckenschleim für die Kosmetik. Aus diesem Grund können diejenigen, die Cascina Bruno besuchen, den Bauernhof besichtigen, sich über die Methode der Schleimgewinnung informieren und die aus unserem Rohstoff hergestellten Kosmetika probieren.
Für diejenigen, die uns suchen
Schnecken, Schleim und Betriebsbesuche
Cascina Bruno arbeitet mit Privatkunden, Restaurants, Kosmetikunternehmen und Menschen zusammen, die eine Schneckenfarm in den Abruzzen aus erster Hand kennenlernen möchten.
Rohstoff
Schneckenschleim
Tierversuchsfreie Extraktion mit MullerOne und Schleim für Kosmetika, Nahrungsergänzungsmittel und professionelle Bedarfsartikel.
Schneckenschleim entdecken
Erfahrungen
Firmenbesuche
Machen Sie einen Spaziergang zwischen Olivenbäumen und Vieh und konzentrieren Sie sich auf die Schleimextraktion, Kosmetiktests und Verkostungen.
Buchbesuch
Geführte Touren
Ein Familienerlebnis zwischen Olivenbäumen, Schluchten und Schnecken
Es ist uns eine Ehre, Menschen zu beherbergen, die von weit her kommen. Deshalb ist der Besuch flexibel und an die Gruppe angepasst.
Während des Besuchs ist die Gesellschaft für Sie reserviert: Wir erzählen die Familiengeschichte von Cascina Bruno, wir schauen von der Terrasse aus auf die Schluchten, wir spazieren zwischen den Olivenbäumen und kommen zur Schneckenfarm. Die Reise geht weiter mit dem Fokus auf Speichelextraktion und Kosmetiktests.
Auf Wunsch organisieren wir individuelle Verkostungen mit sortenreinen Ölen, Brot aus Urgetreide, lokalen Wurst- und Käsesorten sowie Cerasuolo-, Montepulciano- oder Pecorino-Wein von einem örtlichen Bauernhof.
Organisieren Sie den Besuch
Häufig gestellte Fragen
Nützliche Informationen über Schnecken in den Abruzzen
Wo liegt der Bauernhof?
Cascina Bruno liegt in Elice, in der Provinz Pescara, Abruzzen. Die Schneckenfarm ist Teil des Familienbauernhofs.
Verkaufen Sie Schnecken für die Gastronomie?
Ja. Es stehen gereinigte lebende Schnecken und Futterzubereitungen auf Schneckenbasis zur Verfügung. Die Verfügbarkeit kann je nach Saison variieren.
Kann ich den Bauernhof besichtigen?
Ja. Besuche sind nach vorheriger Reservierung möglich und können Olivenhaine, Zucht, Schleimextraktion, Kosmetiktests und Verkostungen umfassen.
Schnecken in den Abruzzen, direkt von Cascina Bruno
Für Informationen zu Verfügbarkeit, Produkten, Besuchen oder professionellem Zubehör schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an. Gerne erzählen wir Ihnen von unserer Arbeit.