CASCINA
Huile EVO Borea
100% Leccino | Récolte : fin septembre - première semaine d'octobre
Huile monovariétale au goût délicat et harmonieux, parfaite pour sublimer les saveurs les plus raffinées sans les masquer.
De couleur vert-or, elle présente un fruité délicat avec des notes d'olive fraîche et d'herbe coupée. En bouche, elle est douce et ronde, avec de légères sensations d'amertume et de piquant harmonieusement équilibrées. Persistance moyenne.
Le cultivar Leccino est une variété autochtone du territoire Vestino, qui produit une huile au caractère élégant et polyvalent, idéale pour accompagner les plats délicats.
Caractéristiques Organoleptiques
Couleur
Vert or
Parfum
Fruité délicat avec olive fraîche et herbe coupée
Goût
Doux et rond, légère amertume et piquant
Intensité
Moyenne, délicate et équilibrée
Accords Recommandés
Borea est l'huile idéale pour sublimer les saveurs délicates sans les masquer.
- ✓ Plats à base de poisson
- ✓ Viandes blanches
- ✓ Salades délicates
- ✓ Légumes crus
- ✓ Carpaccios
- ✓ Fromages frais
Nos Certifications
DOP Aprutino Pescarese
Dénomination d'Origine Protégée garantissant la provenance et la qualité
Récolte manuelle assistée
Récolte manuelle assistée par des outils mécaniques portatifs, réalisée avec soin pour préserver l’intégrité des olives.
Transformation le Jour Même
De la récolte au pressage en moins de 24 heures
Goûtez Borea
Découvrez le goût doux et délicat de notre huile monovariétale 100% Leccino.