Conditionnement de 1Kg | Élevage Naturel
Escargots Helix Aspersa Maxima vivants et déjà purgés, prêts pour la cuisson. Idéaux pour ceux qui souhaitent préparer les escargots selon leur recette préférée.
Nos escargots sont élevés en cycle naturel complet, nourris exclusivement de légumes frais.
Le processus de purge a déjà été effectué, vous permettant de procéder directement à la cuisson sans préparation supplémentaire.
Cuire dans l'eau avec du gros sel, du poivre, du laurier et du citron pendant environ 90 minutes à ébullition moyenne. Consistance idéale : tendreté extérieure et légère fermeté intérieure. Après cuisson, décoquiller et nettoyer avec un cure-dent.
€ 13,90
Élevage certifié selon le cahier des charges Cherasco
Processus de purge déjà terminé, prêts pour la cuisson
La meilleure variété pour un usage gastronomique
Uniquement des légumes frais du potager, aucun aliment artificiel
Contactez-nous pour commander des escargots vivants frais et purgés.
CASCINA