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Olio EVO Zephiro - 100% Leccio del Corno
Monovariétal Leccio del Corno

Huile EVO Zephiro

100% Leccio del Corno | Récolte : 24-29 octobre

Huile monovariétale structurée et décidée, avec une note piquante vive qui rehausse les plats les plus savoureux.

De couleur vert intense, elle présente un fruité moyen-intense avec des notes d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut, d'amande amère, de romarin et de thym. En bouche, elle est structurée et décidée, avec une note piquante vive et persistante.

Le cultivar Leccio del Corno, d'origines toscanes, s'est parfaitement adapté à notre microclimat. Cette huile accompagne idéalement les soupes de légumineuses, les viandes rouges grillées, le gibier, les fromages affinés, les bruschette et les sauces robustes pour les pâtes.

Profil Sensoriel

Caractéristiques Organoleptiques

Couleur

Vert intense

Arôme

Fruité moyen-intense avec herbe coupée, artichaut, amande amère et romarin

Goût

Structuré et décidé avec une note piquante vive

Intensité

Intense avec une longue persistance

En Cuisine

Accords Recommandés

Zephiro est l'huile idéale pour le régime méditerranéen et les préparations crues.

  • ✓ Pinzimonio
  • ✓ Régime méditerranéen
  • ✓ Salades fraîches
  • ✓ Légumes grillés
  • ✓ Poisson au four
  • ✓ Premiers plats légers
Olio Zephiro 3L
Garantie de Qualité

Nos Certifications

DOP

DOP Aprutino Pescarese

Appellation d'Origine Protégée garantissant la provenance et la qualité

Récolte à la Main

Chaque olive est cueillie à la main pour préserver son intégrité

Transformation le Jour Même

De la récolte au pressage en moins de 24 heures

Goûtez Zephiro

Découvrez le goût frais et aromatique de notre huile monovariétale 100% Leccio del Corno.